2011年3月、厚生労働省から発表された「保育所におけるアレルギー対応ガイドライン」。
ガイドラインの周知用DVDの内容が動画チャンネルで紹介されていましたので、ご紹介します。
食物アレルギーについての詳しい解説やエピペンの使い方実演などが見られます。
保育所におけるアレルギー対応ガイドライン（１／２）


保育所におけるアレルギー対応ガイドライン（２／２）



vol37haruhyousi180動画にご登場されている昭和大学医学部の今井孝成先生には、「いただきます　ごちそうさま」で以前取材させていただき、ガイドラインについての特集記事を紹介しています。
「いただきます　ごちそうさま」2011年秋号