~~~ヾ(＾∇＾)おはよー♪　メイトンです！

★今日の小ネタ★
5月20日は、【東京港開港記念日】です。それまでの港は浅く、外国からの船舶がはいれなかったため、港湾設備の開発をおこない、1941年に国際貿易港として開港されました。
現在は、国土交通省の日本の主要5港となっています。（東京港、横浜港、名古屋港、大阪港、神戸港）


さて、来月は【食育月間】です。
近年、食物アレルギーをもつ子どもが増えていますが、いかがでしょうか。
子どもの安心安全を守るためには【食物アレルギー】は大きなキーワードのひとつです。

そこでご紹介！
【知って安心　園で役立つ
新・食物アレルギーガイドブック】

61636　定価2,400円+税

本書では、食物アレルギーの基礎知識や、園の受け入れ体制、誤食・誤配事故の防止策などをわかりやすく掲載しています。
食物アレルギーが起きてしまった園での原因のトップが誤配膳。
本誌に掲載されたデータでは、誤配による事故が全体のなんと４割以上にもなっているんです！

このような誤配の防止方法なども、【保育所におけるアレルギー対応ガイドライン】に沿って解説しています。園の保育にかかわるみなさまにお読みいただきたい内容です。

コンテンツ

カラーページでは鶏卵・牛乳・小麦を使わない季節のレシピ、おやつのほかに、食物アレルギーをもつ子どもも参加できるクッキングのアイデアを掲載しています。

ぜひご一読くださいね〜。

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